Knedličková revolúcia

Knedlíková revoluce:profesionálne tipy Michaela Schlaipfera – dokonalé knedličkové šťastie a kulinárske zážitky prekypujúce prekvapeniami

Novinky z domoviny knedličiek: kapustové knedličky s chrenovou penou, knedličky zo sivoňa s penou z pšeničného piva, bravčová pečienka trochu inak, chlebové suflé s kuriatkami, briošková knedľa s kačacím kompótom

Inšpirácia zahraničnou kuchyňou:ravioli zo žemľových knedličiek s parmezánovou penou, doublepotatowhopper, tyrolský šiškebab, halušky s vypraženou cibuľkou a jahňacím ragú, lasagne z praclíkových knedličiek v skle, knedličky plnené kuracím mäsom po ázijsky

Knedličkové tapas a spol.: hľuzovkové knedličky z čerstvého syra v pumperniklovom kabátiku, knedličky z lososa s paprikovou marmeládou, knedličky z husacej pečene s čokoládou, ryžové knedličky s ázijským šalátom, krabie knedličky v cestovom kabátiku s mangovým krémom

Nie je knedľa ako knedľa:tvarohové knedličky s rumovou zmrzlinou s hrozienkami, knedličky z makového creme brulée, servítková knedlička z medovníka so zmrzlinou z pečených jabĺk, boulette suzette

Šírka: 20

Výška: 21,5

Gramáž:

Počet strán: 96

Balenie: 5 ks vo fólii

Väzba: knižná V8a